Slider 5
1 2 3 4

Receita do Dia- Salmão ao Molho de Maracujá + Arroz Cremoso com Couve Flor

Aproveitando que hoje muita gente não come carne vermelha decidi ensinar essa receitinha que fiz e amei! O bom de casar e/ou morar sozinha é poder fazer da sua cozinha um laboratório de invenções no qual alguns  experimentos dão certo, outras não.. Nesse caso deu não só deu certo mas, pretendo repeti-la muitas e muitas vezes!
Sempre gostei de salmão ao molho de maracujá porém, nunca tinha tentado fazer e nem tinha ideia de como se fazia.rs. Lá fui eu pesquisar algumas receitas na internet até criar uma que gostasse e não é que deu certo?!
Mas, vou parar de contar os detalhes de antes da receita e contar para vocês a parte prática:
Salmão:
Ingredientes:
  • 1 peça de salmão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Suco de 2 limões
Molho de Maracujá:
  • Suco de 1 maracujá coado
  • Açúcar e sal a gosto
  • Maisena para engrossar
  • 1 lata de creme de leite
Arroz Cremoso:
  • 1/2 xícara de arroz integral
  • Couve flor e tempero a gosto 
  • 1 xícara de leite
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres de requeijão
  • 2 colheres de manteiga com sal
  • Noz Moscada
Modo de Fazer:
Salmão:
  • Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto
  • Coloque o suco de limão e deixe marinando por 20 minutinhos (no mínimo)
  • Coloque as peças numa panela antiaderente e deixe dourar cada lado por uns 15 minutos (dependendo da potência do seu forno)
Molho de Maracujá:
  • Deixe ferver o suco de maracujá 
  • Tempere com sal e açúcar a gosto
  • Dissolva 1 colher de maisena em meia xícara de água e junte ao suco fervendo até engrossar
  • Por fim junte o creme de leite, misture e desligue
  • Envolva as peças de salmão com esse molho e sirva
Arroz Cremoso:
  • Cozinhe o arroz integral junto com a couve flor
  • Em uma panela separada refogue a cebola na manteiga com temperos a gosto (caldo de carne, salsinha, cebolinha e manjericão desidratados)
  • Junte o leite
  • Assim que ferver junte a noz moscada e a maisena dissolvida para engrossar o molho
  • Quando já estiver na consistência desejada junte o requeijão
  • Misture o arroz a esse molho e sirva quente!
DICA: 
Se não for servir o arroz imediatamente ao faze-lo não misture o molho branco ao mesmo. Esquente o molho quando for servir e misture senão ele fica ressecado.
Espero que gostem dessa receita. Eu amei #suspeita.rs. Servi com batatas assadas com azeite e tempero a gosto e ficou uma delicia! 

3 comentários:

  1. Oi Isabela, adorei seu blog! Já estou seguindo ele no facebook, ameiii!

    Nossa que tudo essa receita, deve ter ficado delicioso! Hummmmm!!!! Olha a apresentação do prato tbm? Nota 10!!! Bjinhos, Vany!

    ResponderExcluir
  2. Fiz esse fim de semana e amei
    Quero mais receitas!!!

    ResponderExcluir
  3. Oi Bela
    Que delicia! Eu quero
    Beijos

    ResponderExcluir

Obrigada pelo seu comentário!
Volte sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
29 anos
31 anos, Mãe de duas Princesas, Maquiadora, Casada, Viciada em makes e afins e adora escrever!
 
By Iâni Naíra